V dnešním světě není nouze o věci, ze kterých lidé šílí. Existuje však pár látek v našich potravinách, které to dokáží dosáhnout ve velmi krátkém čase.

A nejen to. Tyto substance poškozují nejen mozek, ale i střeva či játra. Přitom ten, kdo je za jejich přítomnost v potravinách zodpovědný je právě člověk a jeho “geniální” mysl.

Zdá se, že čím více toho víme, tím nižší je naše schopnost střízlivě uvažovat. Chcete-li, aby vaše mysl zůstala čistá a nedocházelo k poškozování vašeho mozku, pak se vyhýbejte následujícím složkám potravin.

1) Lepek

Lepek je běžná bílkovinná součást pšenice, ječmene, žita a dalších obilovin. Jde o lepkavou substanci, která se lepí na stěny tenkého střeva, kde způsobuje problémy s trávením a imunitou. Nejčastějším onemocněním bývá celiakie, která souvisí s nesnášenlivostí těla na tuto molekulu.

Existují však i mírnější projevy, které nejsou přímo celiakie, ale dokážou také výrazně narušovat činnost organismu, jako jsou například různé stupně citlivosti těla na lepek. Dochází při nich k zánětlivým procesům, včetně zánětům v mozku a nervovém systému.

Studie prokázaly souvislost mezi citlivostí na lepek a onemocněními v každé části nervového systému – mozku, míše a periferních nervech.

Bylo potvrzeno, že lepek je velkým spouštěčem psychiatrických onemocnění, mentální retardace, demence a v podstatě každého dalšího neurologického onemocnění.

Chléb a pečivo konzumuje lidstvo od pradávna. Problémem není ani tak pečivo samotné, jako “moderní” pekařské techniky, které způsobují, že v dnešním pečivu je mnohem více lepku než tomu bývalo v minulosti.

2) Umělá sladidla

Ať už jde o aspartam, sukralózu nebo sacharin, umělá sladidla jsou velmi populární, protože neobsahují žádné kalorie. Pravda je však taková, že ačkoli nedodávají tělu žádné kalorie navíc, za poslední desetiletí pomalu tráví a poškozují naše těla.

Aspartam je kombinací kyseliny asparagové (aminokyselina se silným stimulujícím účinkem na mozkové buňky), methanolu (alkohol způsobující slepotu) a fenylalaninu.

Když dojde v těle k rozpadu molekuly aspartamu na její jednotlivé složky, spouštějí se silné procesy s rakovinotvornými účinky na mozek. Konzumace aspartamu způsobuje celou škálu příznaků, včetně záchvatů úzkosti, nesrozumitelné řeči, deprese a migrén.

Hlavním problémem bývá, že dnes se tímto umělým sladidlům lze jen těžko vyhnout – přidávají se do limonád, jogurtů, žvýkaček, omáček na vaření, dochucovaných minerálních vod, cereálií a všech produktů s označením “bez cukru”. Rizikům aspartamu jsme se věnovali v tomto článku.

3) Glutamát sodný (MSG)

Glutamát sodný je chemická látka, která se do potravin přidává na zvýraznění jejich chuti. Dokáže oklamat chuťové pohárky a mozek, že právě konzumované jídlo výborně chutná.

Jde však o excitotoxín stimulující mozek v produkci velkého množství dopaminu, který znásobuje požitek z jídla. Bohužel, tento dobrý pocit netrvá velmi dlouho, ale jeho vedlejší účinky ano.

Excitotoxíny se spojují s poškozeními mozku a dalšími neurologickými chorobami jako Parkinsonova či Alzheimerova choroba, demence, roztroušená skleróza, lupus a další.

Při koupi potravin si dávejte pozor, zda neobsahují glutamát sodný.

Platí to hlavně o potravinách jako jsou “zdravé” proteinové tyčinky, dresinky do salátů, omáčky na maso, bujóny a sáčkové polévky či zelenina v plechovkách.

4) Rafinovaný cukr

Zpracovaný nebo rafinovaný cukr se stal jednou z nedílných součástí našich potravin. Je však také jednou z jejich nejnebezpečnějších složek. Jeho neustálá konzumace se spojuje s mnoha zdravotními problémy a mnohé z nich se týkají právě mozku.

Rafinovaný cukr potlačuje mozkový neurotrofický faktor (BDNF), velmi důležitý hormon pro mozek. Tato substance je zodpovědná za vytváření nových propojení mezi neurony v mozku, což je nesmírně důležité pro funkci paměti.

Studie prokázaly, že u pacientů s depresí a schizofrenií se vyskytují nízké úrovně BDNF. Nadměrná konzumace cukru může tento stav ještě více zhoršit a uvedené úrovně dále snížit.

Kromě toho, zpracovaný cukr zvyšuje v těle záněty, narušuje trávicí a poškozuje imunitní systém. V případě chronických zánětů se zvyšuje riziko těžkých depresí a schizofrenie.

Dr. Ilardi, profesor psychologie na Univerzitě v Kansasu, doporučuje pacientům s depresí vyloučit ze stravy rafinovaný cukr. Ti, kteří jeho doporučení poslechli, zaznamenali zlepšení svého mentálního stavu a nálady.

5) Fluor

Problém fluoru se týká hlavně anglicky mluvících zemí jako jsou Velká Británie, Irsko, Kanada, USA, Austrálie a Nový Zéland, které se z nepochopitelného důvodu (prý zlepšení zdraví chrupu obyvatelstva) rozhodli přidávat fluor do pitné vody.

Do jisté míry se to týká i Česka, protože u nás se přidává fluor do zubních past a někdy se dětem podávají fluoridové tabletky nebo se jim zuby potírají fluorovou krémem.

Pokud jste někdy o těchto procedurách uvažovali pro své děti, tak na ně raději rychle zapomeňte.

Studie ukázaly, že fluor výrazně snižuje IQ (vlády chtějí mít zřejmě poslušné, neprotestujúce obyvatelstvo a tak fluorem ohlupovat lidí).

Iniciativa za odstranění fluoru z vody (FAN) poukázala na 34 studií, které dokazují souvislost mezi fluorem a sníženým IQ u lidí. Další studie dokazují vliv fluoru na snižování schopnosti se učit, poškození mozku u novorozenců, změněné chování či dokonce na vyvolávání rakoviny kostí.

Závěr

Vyhýbat se těmto 5 látkám je poměrně jednoduché, pokud máte správnou motivaci a dostatečné znalosti o tom, kde se mohou nacházet.

Proto, pokud to jde, neriskujte zdraví vás a vaší rodiny. V angličtině je na to hezké rčení “Better be safe than sorry”, které ve volném překladu znamená “Buďte raději opatrní, než byste to měli litovat”.

Zdroj: Five ingredients that poison your brain

Článek 5 složek potravin, které nenávratně poškozují váš mozek se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Problémy se štítnou žlázu jsou v současnosti poměrně běžné. Dokonce, mnoho lidí má nějaké její onemocnění a ani o tom netuší.

Vyskytnou se občas i tací, kteří mají zjevné příznaky, ty však neumějí správně rozpoznat.
Vaše štítná žláza je zodpovědná hlavně za tělesný metabolismus a tvorbu energie.

Její zdraví je nesmírně důležité pro celé tělo, protože hormony štítné žlázy ovlivňují tvorbu velkého množství dalších hormonů.

Každá tělesná buňka obsahuje receptory, které reagují na hormony štítné žlázy. Nyní už zřejmě tušíte, proč její správná funkce je pro tělo taková významná.

Na udržování zdravé štítné žlázy potřebujete zdravé stravování, cvičení, dostatek odpočinku, regulaci stresu a vyhýbání se prvkům halogenidům, které napodobují jód (jako jsou brom, chlor či fluor)

Pokud nefunguje správně, její regeneraci napomůžete následujícími 6 způsoby.

1. Užívejte mořské řasy

Měli byste pravidelně konzumovat mořské řasy jako jsou kelp, wakame, kombu či nori.

Obsahují důležité minerály a hlavně jód, bez kterého štítná žláza nedokáže správně fungovat.

2. Pravidelně jezte vývar z kostí

Žádný jiný vývar vám nepomůže posílit imunitní systém a vyléčit výstelku střev pro dobrou absorpci živin tak, jak právě vývar z kostí.

Snězte každý den jeden talíř vývaru z kostí s trochou mořské soli. Ideálně si do něj můžete přidat mořské řasy uvedené v předchozím bodě.

3. Kokosový olej dokáže divy

Většina olejů na vaření narušuje konverzi hormonů štítné žlázy T3 a T4. Ne však kokosový olej. Navíc, kokosový olej předchází zánětům v těle, které ohrožují štítnou žlázu.

Kokosový olej posílí vaši imunitu a ta se zase postará o zdraví štítné žlázy. Užívejte alespoň 1 polévkovou lžíci kokosového oleje denně.

4. Zvyšte příjem vitaminů A, D a K2

Když vám chybí některý z uvedených vitamínů, zřejmě tím trpí i vaše štítná žláza.

Jezte proto potraviny, které jsou bohaté na tyto vitamíny, případně je doplňujte ve formě doplňků stravy.

5. Vyhýbejte se potravinám s obsahem lepku

Lepek vede u mnohalidí k autoimunitním onemocněním. Studie ukázaly, že je zodpovědný za Hashimotovu tyreoiditidu, což je onemocnění štítné žlázy způsobené autoimunitní reakcí těla.

Vyhýbejte se také arašídům a arašídovému máslu, protože arašídy obsahují látky zvané goitrogény, které narušují správnou činnost štítné žlázy.

6. Vyzkoušejte jógu

Meditace a jóga jsou přirozenými způsoby na posílení vašeho těla a zvláště prospěšné jsou i na štítnou žlázu.

To platí hlavně v případech, kdy je vaše štítná žláza ovlivněna stresem nebo nějakou traumatem.

Článek Toto před vámi lékaři tají: Naučte se sami vyléčit štítnou žlázu se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Všichni z nás máme rádi dezerty, ale ne každý má to potěšení je jíst. 

Ať už máte alergii na některé potraviny nebo problém s nadváhou, nyní se nebudete muset obávat. Na tento chléb se vám budou jen tak sbíhat sliny.

Chutný paleo chléb bez alergenů

Mnoho lidí má rádo chléb či jiné druhy pečiva. Vždyť u nás patří obiloviny mezi základní druhy potravin a jíme je ve velkém množství již od útlého věku. Někteří je však z různých důvodů nemohou konzumovat.

Chléb, jehož recept vám prozradíme v tomto článku, je však bez cukru, bez lepku a celkově bez jakýchkoliv obilovin. Navíc je jeho příprava extrémně jednoduchá.

Je velmi chutný například jako toast k snídani, případně jen tak jako dezert. Bude něčím, co bude ve vás vyvolávat dobrý pocit, když se o něj podělíte s rodinou nebo přáteli.

Vše, co na jeho přípravu potřebujete, je pár surovin. Takže si je rychle sežeňte a pojďme na to!

Ingredience

Na výrobu našeho banánového paleo chleba budete potřebovat:

• 8 vyzrálých banánů
• 1 sklenici (2 dcl) kokosového oleje
• 8 vajec (nejlépe v bio kvalitě)
• 2 čajové lžičky vanilky
• 3 čajové lžičky skořice (nejlépe cejlonské)
• 1 sklenice (2 dcl) kokosové mouky
• 2 čajové lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva
• 1 sklenici (2 dcl) kousků tmavé čokolády (můžete přidat i nějaké oříšky, pokud chcete)

Příprava

• Nahřejte troubu na 180 °.
• Vložte všechny suroviny do velké misky a míchejte je tak dlouho, dokud nebudou všechny dobře zkombinované.
• Položte těsto na 2 mírně vymazané pánve. Na vymazání pánví je dobré použít kokosový olej, ale klidně můžete i nějaký jiný.
• Pečte přibližně 45 až 60 minut, respektive, dokud nebude střed dobře upečený a vrch zlatavý.

Dobrou chuť!

Zdroj: No Added Sugar, No Grains, Easy and Amazing Paleo Banana Bread

Článek Žádný cukr, ani lepek: Upečte si tento úžasný banánový paleo chléb se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Článek Zdravé, bezlepkové vánoční cukroví se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Chřipku lze podle psychoimunoneurologa vyléčit za tři dny. “Stačí kombinovat lapacho, echinaceu, propolis a česnek,” řekl lékař Jan Šula v Rozstřelu na iDnes.tv, který si dnes dovolujeme citovat. Sám ani nepamatuje, kdy byl naposledy nemocný. “Beru česnek, houbu reishi, občas houbu čagu. Zázvor a dostatek vitaminu C,” prozradil svůj recept na zdraví. 

Plošné očkování paměťovou vakcínou, vyrobenou z loňských virů, by nedoporučoval. „Pokud má někdo imunitní systém tak poškozený, pak má očkování smysl, ale jen antigeny vyrobenými z virů odebraných z letošního pacienta.“

Raději než očkování lékař doporučuje univerzální podporu naší imunity. Každý zásah do imunitního systému injekční vakcinací vyvolává podle něj reakci organismu. „Jde o to, jestli jsme si toho vědomi a umíme zvážit rizika. Myslím, že spíš nejsme. Očkování totiž může v organismu spustit cokoliv od alergické reakce po žaludeční vředy až po vznik leukémie a onkologického onemocnění. To je věděcky dokázané,“ tvrdí zakladatel psychoimunoneurologie.

Pro zdraví člověka je podle něj nezbytné také pozitivní mentální nastavení. „Neovlivním to, co dýchám, pokud musím pracovat ve v Praze, ale co mohu ovlivnit, to udělám,“ řekl s tím, že třeba 3 deci červeného denně udělá pro náš metabolismus lepší službu, než některé korigující léky.“

V některých kruzích je Jan Šula považován za šarlatána. „Dokonce jsem si sám žádal o bludný balvan. Jenže když umíte svá tvrzení dokázat a změřit, tak už nejste šarlatán,“ vzpomíná, jak o vědeckou anticenu přišel. Klasickou medicínu rozhodně nezatracuje. Naopak. „Je jako když krejčí šije šaty, ale už nerozhodne o tom, jestli se vám budou líbit nebo ne.“ Člověk by měl se podle něj měl víc vymezit vůči tomu, co má udělat medicína a co by měl pro uzdravení udělat on sám.

Tvrdí, že změna přístupu ke zdraví člověka se v Česku odehrává velmi pomalu. „V Česku je nějakých 34 tisíc lékařů a mají školu 50 let zpátky. Změnu je těžké prosadit tak rychle, musí začít na školách a tam je to pomalé.“

Módní stravovací směry, jako paleo, raw, vegetariánství a pod. považuje spíš za způsob životního stylu. „Je to podobné, jako když někdo nosí džíny a jiný oblek,“ přirovnal a dodal, že každý „styl“ trochu zavádí sektou. „Jakmile něco musíte a nesmíte, je to špatně. „Definitivně by se měla korigovat spotřeba cukru, kterého konzumujeme příliš.“ Problematický může být pro někoho i lepek.

„Lepek je nestravitelná část potravy a lepidlo, které vám zalepí střeva. Je dokázáno, že vyvolává záněty. Nevadí v určitém množství a u některého střeva, ale u hypersenzitivních lidí, to může být problém. Nově se navíc ukazuje, že kardiovaskulární problémy, jimiž trpí značná část populace, nezpůsobují tuky, ale právě polysacharidy.“

CELÝ ROZHOVOR MŮŽETE SHLÉDNOUT NA TOMTO VIDEU.

Kdo je MUDr. Jan Šula

• Narodil se v Praze, promoval v roce 1985 v Praze na LF UK.
• Klinickou praxi začal v České republice, následně studoval ve Švýcarsku, Itálii a Německu.
• Po atestaci z ortopedie v roce 1991 odešel do Kanady a pak do USA, kde se na Floridě věnoval studiu významu membránových receptorů při rozvoji autoimunitních onemocnění pod vedením prof. Felixe Kaufmanna.
• Po návratu do Evropy v roce 1993 nadále spolupracoval na vývoji přírodních preparátů pro léčbu kloubních onemocnění s pracovišti v Anglii a ve Švýcarsku.
• Za své práce byl jako první český lékař v roce 1999 přijat do Královské lékařské společnosti Spojeného království Velké Británie a Severního Irska.
• Další výzkum biomodulačních léčiv spojil s univerzitami ve Skotsku a Oxfordu.
• Od roku 2007 je členem Italského řádu lékařů v Neapoli a vedoucím imunologem italské společnosti Ischia Salus.
• Mezinárodně působí jako konzultant ve 12 zemích a je členem Oxford Research Institute of Immunology a italské psychoneuroimunologické společnosti.
• Střídavě žije v Římě a v Andoře a v Česku konzultuje s lékaři ve skupině okolo sdružení Endala.

Související

• ČAGA: nepřekonaný zabiják rakoviny a královna léčivých bylin
• 9 léčebných terapií na rakovinu, o kterých vám váš lékař neřekne
• Ruský lidový lék na posílení imunity, který ochrání před mnoha nemocemi. Poradila mi ho máma
• Žádný cukr, ani lepek: Upečte si tento úžasný banánový paleo chléb

Zdroj: https://ona.idnes.cz/mudr-jan-sula-psychoimunoneurologie-dss-/zdravi.aspx?c=A171211_112255_zdravi_jup

Foto: Reflex

NEPŘEHLÉDNĚTE

MOHLO BY VÁS TAKÉ ZAJÍMAT

Článek Lékař Jan Šula: Vakcínu proti chřipce z loňských virů nedoporučuji. Dá se jednoduše vyléčit za 3 dny se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Když měl Ethan pouze jeden rok, byl mu diagnostikován autismus. Ten mu v té době ovlivňoval hlavně spánek. Nemohl totiž spát déle než 2 hodiny bez ohledu na to, zda byla právě noc nebo den.

O 20 měsíců později se mu matka rozhodla upravit stravu. No a 3 dny na to už Ethan dokázal v kuse prospat i celou noc.

Jakou změnu ve stravě udělala jeho matka?

Neudělala nic složitého. Jediné, co ze stravy vyloučila, byly obiloviny (lepek) a mléko, respektive mléčné výrobky. Někdy po změně stravy totiž může dojít ke zlepšení spojení mezi trávicím systémem a mozkem.

Autistické děti mají v krvi zvýšené množství protilátek, které reagují na přítomnost lepku. Tyto protilátky považují lepek za cizí objekt v organismu.

Podle jedné studie měli děti s autismem zvýšený poměr protilátky IgG ke giladínu (druh proteinu v obilí, který je složkou lepku) ve srovnání se zdravými dětmi (p <0.01).

V jiné studii byla 15 autistickým dětem naordinovaná strava bez lepku po dobu 3 měsíců. Nebyly sice zjištěny významné rozdíly, avšak někteří rodiče zaznamenali u svých dětí zlepšení stavu.

Ve třetí studii mělo zase 5 pacientů na začátku vyšší množství protilátek na mléčný protein kasein, případně lepek. Po skončení studie se ukázaly tyto změny:

• snížené vylučování peptidů v moči
• zlepšení chování dětí v některých oblastech
• snížení epileptických záchvatů

Může být autismus opravdu vyléčen stravou?

Mnoho lidí je opravdu přesvědčeno, že autismus skutečně dokáže být vyléčen pouze pomocí změny stravy.
Jak můžete z uvedených příkladů vyčíst, u některých dětí to zabralo, u jiných zase nenastaly žádné specifické změny.
Přesto, pokud máte dítě s autismem, případně takové znáte ve svém okolí, tak to určitě stojí za pokus!

Přibližně 50 % dětí s autismem má také nějaký problém s trávicím systémem.

U části z nich jsou to právě lepek nebo kasein, které způsobují zvýšenou tvorbu protilátek jako reakci na záněty v těle.

U druhých to může být alergie na ořechy, sóju či vejce, která také vyvolává zvýšenou odezvu imunitního systému.

Bez ohledu na to, zda má člověk autismus nebo ne, pokud už jednou dojde ke spuštění uvedené imunitní reakce, ovlivní to nejen tělo, ale i duševní stav.

Nejnovější výzkumy tento vztah mezi trávicím systémem a psychikou začínají potvrzovat.

Proto, pokud má vaše dítě autismus (ale nejen tehdy), tak stravování bezesporu hraje u něj velmi důležitou roli.

Související

• Jak léčit vyrážky a svědění kůže při alergii, infekci či onemocnění jater 
• Helikobakter, žaludeční kyselina (HCL) a zkažený žaludek 
• Trápí vás žlučníkové kameny? Tento nápoj vám je pomůže rozpustit 
• Budete překvapeni, co dokáže pravidelná masáž chodidel před spaním

Zdroj: Boy No Longer Autistic Due to Gluten-Free, Dairy-Free Diet

NEPŘEHLÉDNĚTE

MOHLO BY VÁS TAKÉ ZAJÍMAT 

Článek Chlapec vyléčen z autismu: Dokázala to jediná změna stravy se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

V poslední době se nesnášenlivost lepku ukazuje u stále více osob a intolerance lepku se stává poměrně běžným zdravotním stavem.

Důvodem může být zvyšující se obsah alergenních látek v potravinách a nízká obranyschopnost lidí. Všímejte si varovných známek, které vás mohou upozornit na alergii.

Co je lepek?

Lepek můžeme označit za směs bílkovin, která se vyskytuje ve čtyřech druzích obilovin, které patří do skupiny „pšenicovitých“. Takový typ obiloviny poznáte podle jejich podélné rýhy na zrně.

Lepek je hlavní bílkovinou ve všech typech obilovin jako je pšenice, žito, ječmen a oves. Obsah lepku se u každého druhu obilí může lišit, v závislosti také na tom, v jakých podmínkách bylo pěstováno.

Lepek je tou látkou, díky které jsou výrobky z mouky pružné a dobře kynou. Cizím názvem označujeme lepek, gluten.

Alergie na lepek a celiakie

Na obiloviny, které obsahují lepek, tedy na lepek samotný, může být člověk alergický. P

ozor! Alergie na lepek a celiakie není to samé. Při alergii na lepek nemusí být dieta tak přísná jako při celiakii. Pokud však trpíte alergií na lepek je potřeba vyřadit z jídelníčku všechny obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich.

Dobrou zprávou také je, že alergie na obiloviny nebývá celoživotní.

Celiakie- imunitní nesnášenlivost lepku

• má autoimunitní charakter- imunitní systém při konzumaci lepku napadá tenké střevo
• příznaky: průjem, nadýmání, poruchy vstřevávání živin, únava, zvýšená kazivost zubů, chudokrevnost, afty
• nástup příznaků: hodiny až několik dní po konzumaci lepku
• léčí se na gastroenterologii
• je celoživotní
• není známa možnost úplného odstranění nemoci

Alergie na lepek- atopická alergie

• příznaky: svědění v ústech a krku, bolest žaludku, zvracení, průjem, rýma, dušnost, kopřivka, ekzém
• nástup příznaků: rychlý, deset minut po konzumaci lepku
• léčí se na alergologii
• nemusí být celoživotní, někdy sama odezní
• je možné vyvolat toleranci organismu vůči lepku, pomocí alergenové vakcinace

Cesta ke zdraví

K bezlepkovému stravování se kloní nejen celiaci a alergici na lepek, ale také příznivci zdravého stravování, kteří se lepku dobrovolně vzdají.

Vy sami můžete někdy tuto cestu zvolit třeba jen na pár týdnů, uvidíte, jak se budete po těch několika dnech cítit skvěle. Změna přichází v pocitu lehkosti, lepší nálady a odeznění problémů se zažívacím traktem.

Tipy na bezlepkové potraviny

Dnes již seženete nespočetné množství bezlepkových potravin. Mezi přirozeně bezlepkové potraviny patří brambory, rýže, pohanka, amarant, jáhly, quinoa, veškeré ovoce, zelenina, houby, maso, luštěniny, ořechy, semínka, vejce, mléko a některé mléčné výrobky.

U ostatních potravin či produktů se vždy raději o obsahu lepku informujte z etikety. Zdá se vám tento výčet jako omezená možnost při stravování? Z těchto ingrediencí se dá vykouzlit nespočet chutných jídel, která prospějí vašemu zdraví.

Existuje také mnoho bezlepkových potravin, které jsou běžně vyráběny z pšeničné mouky, mezi ně patří bezlepkové těstoviny, vločky, pečivo, strouhanka, pivo, sušenky, piškoty, atd. Tyto výrobky jsou vyráběny z mouky kukuřičné, rýžové, pohankové či amarantové.

Jakým potravinám se vyhnout?

Pokud se snažíte vynechat ze své stravy lepek, určitě nekonzumujte potraviny, které obsahují stopy pšenice, žita, ječmene či ovsa.

Mezi potraviny, které mohou obsahovat lepek patří například uzeniny, některá dochucovadla, cukrovinky, jogurty a dezerty zahuštěné škrobem, léky a potravinové doplňky, dokonce i lentilky, zmrzlina, čokoládové bonbony, instantní potraviny, bujóny, omáčky či destiláty.

Vyzkoušejte na pár dní život bez lepku a brzy sami ucítíte příjemnou změnu, která prospěje zdraví vašeho organismu.

VELMI NÁS POTĚŠÍTE, KDYŽ NAŠI STRÁNKU PODPOŘÍTE A DÁTE NÁM LIKE.

[wpdevart_like_box profile_id=”www.facebook.com/AlternativníMagazíncz-1615343398682341″ connections=”hide” width=”300″ height=”150″ header=”small” cover_photo=”show” locale=”cs_cz”]

Zdroj: 8 Signs You Have A Gluten Intolerance; cs.cz

KAM DÁL 

• Konopí léčí rakovinu a státní úřady to celou dobu vědí. Zde jsou důkazy 
• Neskutečné: Jak dlouho žije pacient s chemoterapií a jak dlouho bez ní? 
• Tyto dvě aktivní látky snižují úmrtnost na rakovinu prsu 
• O tomto musíte vědět: Primární příčiny rakoviny prsu

Článek Alergie na lepek nebo celiakie? Rozdíly, tipy, rady, stravování se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Salvia hispanica (Šalvěj hispánská) nebo-li chia je rostlinka ze skupiny rostlin, kam patří například i máta peprná. Semínka této maličké rostlinky jsou doslova zlatým dolem nutričních látek.

Chia semínka se dnes dokonce považují za jednu z nejefektivnějších super potravin. Tři polévkové lžíce semínek obsahují 138 kalorií, 9 gramů zdravých tuků, 10 gramů vlákniny, 5 gramů bílkovin a relativně velké množství vápníku.

Kromě toho jsou napakované omega-3 mastnými kyselinami, převážně kyselinou alfa- lipoovou, kterou tělo dokáže přetvořit na EPA a DHA. Výzkum provedený na top univerzitách v USA potvrdil, že chia semínka jsou extrémně cenným zdrojem výživy. Chia semínka byla součástí stravy Aztéků a Mayů.

Tato zázračná semínka dokonce tvořila základní součást vybavení na přežití u aztéckých bojovníků. Jedna hrst chia semínek údajně dokázala udržet člověka při síle i 24 hodin.

Konzumace chia semínek

Chia semínka se poprvé začaly kultivovat již kolem roku 3500 před Kristem civilizacemi Aztéků a Mayů. Vědomy si jejich hodnoty, byly svého času používány i jako forma peněz.

Chia semínka se využívají ke konzumaci, ale i jiné účely několika způsoby:

• samostatně jako zrno nebo smíchané s jinými semeny
• příprava nápojů jejich namáčením ve vodě
• podrcené na mouku
• přidávané do léků
• lisované za účelem získání oleje
• základ pro barvy na tělo a obličej

Aztéčtí vládci přijímali chia semínka jako dary od podrobených národů. Dokonce byly i často poskytovány bohem při náboženských ceremoniích.

Důvody, proč chia semínka jíst

Důvodů, proč na jídelníček zařadit chia semínka je mnoho. Rádi bychom představili alespoň 10 jejich zdravotních a nutričních přínosů:

1) Bojovník s tuky

Někteří lidé se vyhýbají konzumaci semínek, protože si myslí, že z jejich vysokého podílu tuků se tloustne. Mýlí se. Chia semínka mají v sobě dobré tuky, které vaše tělo potřebuje. Dvě třetiny lidského mozku tvoří právě tuky. Obsah vlákniny a omega-3 mastných kyselin v chia semínkách redukují břišní tuk.

Kromě toho mají stabilizační účinek na krevní cukr. Proto nemusíte mít fobii z tuku v nich. Chia semínka dokážou nasáknout až 7 násobné množství vody v poměru k vlastní váze a vytvořit tak formu želatiny. Ta má za následek postupné uvolňování sacharidů a tedy jejich pomalejší konverzi na krevní glukózu.

 2) Silnější zuby a kosti

Jedna porce chia semínek obsahuje 18 % denní doporučené dávky vápníku, což vám pomůže s budováním silných kostí a zubů. Zároveň spolu s ostatními složkami jsou chia semínka výborná na předcházení osteoporózy.

3) Rychle zasytí a zlepší spánek

Chia semínka odvedou úžasnou práci při potlačování hladu a udržení pocitu sytosti na dlouhou dobu. Kromě toho obsahují aminokyselinu tryptofan, která je zodpovědná za dobrý spánek, náladu a pocit klidu.

4) Bohaté na bílkoviny

Pokud jste náhodou vegetarián a chia semínka jste zatím nezařadili do svého jídelníčku, tak byste tak měli učinit co nejdříve. Jedna 28 gramová porce (cca 3 polévkové lžíce) této super potraviny obsahuje 5 gramů proteinu, čili kolem 10% denní doporučené dávky.

 5) Vysoký obsah vlákniny

Vláknina je nezbytná pro dobré trávení či prevenci zácpy. Chia semínka jí poskytují dostatek až nad míru. V jediné dávce najdete 11 gramů vlákniny, což představuje 1/3 denní dávky. více důvodů ke konzumaci chia semínek najdete na další stránce…..

6) Bojují s cukrovkou

V současnosti je chia zkoumána jako potenciální přírodní lék proti cukrovce typu 2 a to díky své schopnosti zpomalovat trávení. Želatinový obal, který kolem sebe vytvářejí chia semínka při styku s tekutinou, zabraňuje prudkým výkyvům krevního cukru.

7) Neobsahují lepek

 9) Silné antioxidanty

Cha semínka obsahují silné antioxidanty chránící před volnými radikály, stárnutím a rakovinou. Fakt, že je v nich tolik antioxidantů, zaručuje i jejich dlouhou skladovatelnost – bez chlazení vydrží v dobrém stavu i 2 roky.

10) Bohatý zdroj omega-3

Jak jsme již uvedli v úvodu článku, chia semínka jsou velmi bohatá na omega-3 kyseliny, konkrétně na formu ALA (kyselina alfa-lipoová). V jedné porci (28 gramů) se jí nachází až 5 gramů. Omega-3 mastné kyseliny jsou nepostradatelné pro správnou činnost mozku a koncentraci.

Zdroj: 10 Emphatic Reasons Why You Should Start Eating Chia Seeds Today, 10 Amazing Reasons You Should Eat Chia Seeds

NEPŘEHLÉDNĚTE

MOHLO BY VÁS TAKÉ ZAJÍMAT

Článek Ch-ch-ch chia semínka: nezbytná součást hubnutí a super potravina budoucnosti se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.