Nedávná vědecká studie přišla s tvrzením, že sójové mléko ničí štítnou žlázu. Pokud často užíváte sójové mléko, měli byste vědět, že to není zdravé pro vaše tělo.

V tomto článku vám řekneme 10 dobrých důvodů, proč se vyhnout nadměrné konzumaci sójového mléka.

• karagenan
• přírodní aroma
• uhličitan vápenatý
• vitamin A palmitát
• vitamin D2
• Riboflavin
• vitamín B12

Deset důvodů proč nepít sojové mléko

• Sojové boby obsahují velké množství přírodních toxinů, které ovlivňují přirozené procesy v lidském těle. U žen může výrazná konzumace sojového mléka ovlivnit menstruační cyklus.
• Sójové mléko zvýši potřebu těla po vitamínu B12 a D.
• Sojové boby obsahují hemaglutinin, což je látka podporující sraženiny krve a způsobuje shlukování červených krvinek.
• Naprostá většina sóji určená ke konzumaci je geneticky modifikovaná a obsahuje velké množství pesticidů.
• Sojové boby a sojové produkty obsahují velké množství kyseliny fytové, která inhibuje vstřebávání vápníku, hořčíku, mědi, železa a zinku.
• Sója obsahuje velké množství toxického hliníku, který ovlivňuje nervovou soustavu ledvin a vznik Alzheimerovy choroby.
• Sójové boby obsahují sloučeninu připomínající vitamín B12, který však nemůže být v těle zpracován.
• Sojové proteiny jsou vystaveny během zpracování vysokým teplotám. Izolát  je nebezpečný pro lidské trávení.
• Sója obsahuje toxickou látku isoflavony, které stimulují růst rakoviny prsu.
• Sója obsahuje rostlinné estrogeny, které se nazývají fytoestrogeny. Ty narušují endokrinní funkce a vedou k neplodnosti a vzniku rakoviny prsu u žen.

Karagen v sójovém mléku

Mnoho vědeckých studií dokazují, že velké množství karagenu obsaženého v sójovém mléku, může způsobit vředy, léze, rakovinu tlustého střeva nebo gastrointestinální zánět.

Nadměrnou konzumaci sójového mléka nedoporučujeme. Na trhu existují jiné a zdravější alternativy, které vám dodají potřebné živiny, jako je například kokosové mléko.

Zdroj: THIS POPULAR DRINK DESTROYS YOUR THYROID. DO YOU DRINK IT?

Článek Tento nápoj ničí Vaši štítnou žlázu. Nepijte ho! se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Mnozí lidé, kterým záleží na jejich zdraví, považují tofu za zdravou náhradu vajíček či masa.

Bohužel, nejsou si plně vědomi faktu, že konzumují komerčně vyráběný produkt, který je ve skutečnosti vystavuje velkému množství zdravotních rizik.

Co je špatně s tofu?

Odpověď na tuto otázku je jednoduchá: proces jeho výroby. Lidé na západě nekonzumují celé sójové výrobky. To, co se konzumuje u nás, je výsledek zpracování, jehož úkolem je odseparovat dvě základní složky sójových bobů: olej a bílkoviny.

No a po takovém zpracování se už vůbec nejedná o přírodní produkt. A co je ještě horší, není ani bezpečný. Vysoký stupeň zpracování z tofu totiž neodstraní mnohé toxiny.

Navíc, chemikálie použité v procesu zpracování ničí i to málo prospěšných látek, které se v sóji nacházejí.

To, co zůstane ze sóji na konci výroby, je karcinogenní produkt plný toxických zbytků. Ty pocházejí z těchto zdrojů:

• kyselinové lázně
• látky vznikající při vysokém tlaku a teplotě
• ropná rozpouštědla

V každém případě, po celém procesu zpracování sóji můžeme s klidem prohlásit, že se nejedná o zdravé jídlo. Ba naopak. Dokonce i v Asii, kde se sója konzumuje pravidelně, je považována za nevhodnou pro časté jídlo. Navíc ze všech potravin je sója nejvíce zamořena pesticidy.

Zdravotní rizika spojována se sójou

Tofu, které pochází ze sóji, má několik problémů týkajících se jeho obsahu. Mezi nejvážnější patří vysoká koncentrace kyseliny fytové, která se nachází ve slupce a otrubách. Tato látka dokáže nebezpečně blokovat absorpci více životně důležitých minerálů v trávicím traktu.

Jde hlavně o následující minerály:

• vápník
• měď
• hořčík
• zinek
• železo

Následky dlouhodobé konzumace tofu 

Mnozí vegetariáni a vegani často jedí tofu a jiné sójové produkty namísto masa, podstupují tak vysoce sójovou dietu. Pravidelná konzumace tofu během jednoho roku může vést ke vzniku určitých závažných zdravotních problémů, jako například:

• onemocnění štítné žlázy
• rakovina
• předčasná puberta
• poškození mozku
• alergie
• problémy s pohlavními orgány

Sója a tofu jsou známé tím, že dokáží snižovat špatný cholesterol v krvi. Nicméně někteří experti s tím nesouhlasí. Jejich studie ukazují, že ve skutečnosti konzumace sóji vede u většiny lidí k nárůstu hladiny homocysteinu v krvi. Zvýšená úroveň homocysteinu zase zvyšuje riziko infarktu a dalších onemocnění kardiovaskulárního systému.

Závěr

Vejce a maso z volně chovaných zvířat, krmených trávou a jinou přirozenou potravou, je mnohem lepší volbou než komerčně vyráběné tofu.

Obzvláště děti a mládež jsou velmi citlivé na efekty sóji, které napodobují pohlavní hormony, hlavně estrogen. Také se doporučuje, aby se kojící matky vyhýbali všem sojovým produktům.

Zdroj: After Eating Tofu For a Year This Is What Can Happen To You

Článek Proč byste měli říci tofu jasné NE aneb následky jeho dlouhodobé konzumace se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Mnozí lidé, kterým záleží na svém zdraví, se ve snaze o lepší stravování přeorientovali na konzumaci této potraviny, často také propagované i jako nutriční zázrak.

Několik uznáváných odborníků ji dokonce ani nepovažuje za potravinu vhodnou pro lidskou konzumaci.

Sója a sójové výrobky, včetně tofu, nejsou zdravé jídlo.

Mnohem lepší náhradou jsou bio vajíčka, maso ze zvířat chovaných na čerstvé trávě a nepasterizované, případně domácí nebo bio mléčné výrobky.

Co problematického je na sóji?

“To, co dělají, není ani přirozené, ani bezpečné”, vysvětluje Dr. Daniel. “Dnešní vysoce vyvinuté technologie nejenže nedokáží odstranit ze sóji anti-výživné látky a toxiny, které se v ní přirozeně nacházejí, ale výrobní proces v nich dokonce zanechává i další toxické a rakovinotvorné látky, které vznikají při zpracování během vysokých teplot.”, pokračuje ve vysvětlování.

Tofu je na tom o trochu lépe, protože se jedná o produkt z celých sójových bobů, ovšem i ono obsahuje anti-výživné látky zmíněné výše.

Zdravotní potíže spojované s konzumací sóji

Některé zdravotní potíže, které se uvádějí:

• problémy se štítnou žlázou – přibírání na váze,, nevolností, únavy, vypadávání vlasů a ztráty libida
• rakovina – jedná se hlavně o štítnou žlázu, prsu a slinivky
• poškození mozku
• nemoci pohlavních orgánů
• sójové alergie

Mezitím, Dr. Daniel s kolegy prostudovali několik studií o sóji a zjistili, že sója nesnižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi, jak se to o ní píše a prezentuje.

Naopak, u mnoha lidí zvyšuje hladinu nebezpečného homocysteinu, který zvyšuje riziko onemocnění srdce, mozkové mrtvice a vrozených defektů.

Podle Dr. Daniela, sója také výrazně zvyšuje riziko srdečně-cévních onemocnění.

Sója a ohrožení dětí

Zvýšenému riziku z konzumace sóji čelí hlavně děti a kojenci, hlavně kvůli jejím vlastnostem, při kterých napodobuje činnost některých hormonů.

Studie zveřejněná v medicínském žurnálu Lancet ukázala, že každodenní vystavení chemikáliím, které napodobují pohlavní hormon estrogen obsažený v sójových dětských mlékách, bylo 6 až 11 krát vyšší než u dospělých lidí konzumujících sóju.

Koncentrace těchto látek v krvi byla u dětí na úrovni 13000 až 22000 vyšší než samotný hormon estrogen.

Děti, které jsou výlučně krmeny sójovým mlékem, dostanou po přepočtení na váhu ekvivalent 5 antikoncepčních pilulek denně!

Zásadně nekrmte své dětičky dětskými sójovými mléky, a ani starší děti jinými sojovými výrobky.

Těhotné ženy by ji neměli konzumovat, pro silné hormonální účinky, aby nebyl ohrožen plod dítěte.

Další rizika sóji

Vysoký obsah toxinů. To zahrnuje velké množství blokátorů, které brání enzymům při trávení bílkovin. Tyto blokátory nejsou vařením neutralizovány. Výsledkem je rozvrat vnitřního prostředí ve střevech, chronický nedostatek některých vitamínů a minerálů a chybějící aminokyseliny. To vše může vést až k nebezpečnému selhání slinivky či dokonce její rakovině.
Obsah hemaglutininů. Tyto látky způsobují tvorbu krevních sraženin. Sója má také vliv na zpomalení růstu. Vařením se sice problém částečně snižuje, ale neodstraní úplně.

Obsah goitrogenů, které narušují činnost štítné žlázy.

80 % dnes prodávané sóji je geneticky modifikovano. Tento druh sóji má nejvyšší stupeň kontaminace pesticidy.

Vysoký obsah fytátů, které brání absorpci minerálů jako jsou vápník, hořčík, železo a zinek. Všechny tyto minerály jsou kofaktory pro optimální biochemii vašeho těla.

Jak bezpečně konzumovat sóju

Pokud se i přes celkové nedoporučení se neumíte této potraviny a její konzumace vzdát, pak máme pro vás alespoň pár doporučení, jak minimalizovat její škodlivé vlivy.

Existuje pár typů sóji, které jsou bezpečné ke konzumaci. Všechny z nich zahrnují fermentaci.

Po dlouhém fermentačním procesu se hladiny kyseliny fytové a ostatních antinutrientů snižují. Vedle toho navíc vznikají některé prospěšné látky pro vaše trávení, jakými jsou například probiotika.

Fermentace také výrazně snižuje úroveň nebezpečných isoflavonů, které jsou svou strukturou podobné estrogenu a mohou narušovat vaši hormonální rovnováhu.

Takže, pokud chcete jíst sóju, toto jsou její relativně bezpečné varianty:

1. Natto

Jedná se o fermentovan sojové boby s lepkavou texturou a chutí podobnou sýru.

Obsahuje nattokinázu, velmi silnou látku na ředění krve. Je také nejlepším zdrojem vitaminu K2 na světě. Dále obsahuje prospěšné bakterie basillus subtilis.

Natto najdete ve většině obchodů s asijskými potravinami.

2. Tempeh

Jde o fermentovaný sójový koláč s tuhou texturou. Chutná podobně jako houby.

3. Miso

Miso je fermentovaná sójová pasta se slanou máslovitou texturou. Často se přidává do miso polévky.

4. Sójová omáčka

Tradičně se sójová omáčka vyrábí fermentací sójových bobů, soli a enzymů.

Zde však buďte opatrní, protože dnes se mnohé její druhy vyrábějí uměle za pomoci chemických procesů, ne fermentací.

Závěr

Nezapomeňte, že všechny zpracované sojové produkty nevyužívající při výrobě fermentaci nejsou zdravé. To zahrnuje: sójové mléko, sójové maso, sójový sýr, sójové energetické a proteinové tyčinky, sójovou zmrzlinu, sójové práškové proteiny a jiné výrobky.

Dávejte si také pozor na běžné pečivo, protože dnes se sójová mouka přidává i do něj.

Nejlepším a asi i jediným způsobem, jak se ve stravě vyhýbat sóji, je kupovat si základní suroviny a z nich si sami připravovat své jídlo.

Základem zdravého stravování je: nezpracované, fermentované a čerstvé.

Zpracovanému se vyhýbejte vždy, kde se to dá. Platí to jak pro sóju, jakož i ostatní druhy potravin. Dodržujte to a jste na správné cestě za zdravím.

Zdroj: This “Miracle Health Food” Has Been Linked to Brain Damage and Breast Cancer

Článek Tato “zdravá” potravina ničí mozek a vyvolává rakovinu. Určitě zvažte její konzumaci! se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Onemocnění štítné žlázy výrazně ovlivňuje vaši váhu, úroveň energie a celkovou fyzickou kondici.

Existují potraviny, kterým byste se při problémech se štítnou žlázou měli za každou cenu vyhýbat. V opačném případě se chorobný stav a zdravotní problémy mohou ještě více zkomplikovat.

Mezi tyto potraviny patří následujících 6 druhů potravin:

1. Cukr a sacharidy

Rafinovanému (zpracovanému) cukryu se vyhýbejte vždy, když se to jen dá. Nejen v tomto případě. Jak se zbavit závidlosti na něm, jsme psali v tomto článku.

Regulace úrovně vašeho tělesného cukru je při onemocněních štítné žlázy, ale i u ostatních autoimunitních onemocnění, velmi důležitá.

Potraviny s vysokým obsahem cukru mohou vést zvýšení inzulínové rezistence. Kromě toho, tyto potraviny významnou měrou ovlivňují a ztěžují činnost vašeho slinivky.

2. Smažená jídla

Smažená jídla mají vysoký podíl trans-tuků. Tyto tuky brání efektivní činnosti hormonů štítné žlázy.

Týká se to jak přirozených hormonů, tak uměle dodávaných ve formě léků.

Výsledkem může být zvýšení únavy, vyčerpanosti, problémů se spánkem a dalších projevů onemocnění štítné žlázy.

3. Sója a sójové produkty (tofu a podobně)

Doporučuje se, že pokud užíváte léky na štítnou žlázu, měli byste se vyhýbat konzumaci sóji a ostatních sójových produktů.

Pokud se sóji nedokážete vzdát, pak alespoň snižte její konzumaci a dodržujte časový odstup minimálně 4 hodin mezi užitím léků a konzumací sóji. Jde o čas potřebný k tomu, aby vaše tělo zpracovalo účinné látky léků. Sója totiž výrazně narušuje jejich vstřebávání ve střevech.

Problémem jsou hlavně izoflavonoidy nacházející se v sóji, které jsou zodpovědné za snižování činnosti štítné žlázy. Platí to převážně pro lidi trpícími nedostatkem jódu.

Kromě toho, sója obsahuje látky, které celkově narušují hormonální rovnováhu v těle.

4. Brukvovité druhy zeleniny

Pokud vám bylo diagnostikováno onemocnění štítné žlázy, pak raději nejezte žádnou brukvovitých zeleninu.

Mezi brukvovitou zeleninu řadíme:

• zelí
• květák
• brokolice
• růžičková kapusta
• kapusta
• tuřín
• čínské zelí

Tyto druhy zeleniny mohou snižovat schopnost těla absorbovat léky na podporu činnosti štítné žlázy nebo léky doplňující hormony štítné žlázy.

5. Omezení kávy a kofeinu

Pokud konzumujete kávu a ostatní nápoje s obsahem kofeinu s mírou, nemělo by to způsobovat žádné problémy.

Avšak jejich nadměrné pití dokáže narušovat činnost nadledvinek, protože kofein zvyšuje vyplavování hormonů adrenalinu a noradrenalinu.

To pak vede k adrenalinové únavě a dalším projevům hormonální nerovnováhy.

6. Jídla obsahující lepek

Lepek vyvolává tvorbu gliadinu, což je protein, který je pro tělo cizí. Štítná žláza na druhé straně produkuje enzym transglutaminázy, která se chemicky na gliadin podobá.

Po konzumaci lepku váš imunitní systém rozpozná gliadin jako ohrožení a zaútočí na něj. Současně však tento útok zasáhne i transglutaminázy. Pokud k tomu dojde, může trvat velmi dlouhou dobu, než se z tohoto útoku štítná žláza zotaví.

Proto, pokud trpíte nějakým autoimunitním onemocněním štítné žlázy, pak požádejte vašeho lékaře, aby vás otestoval na intoleranci lepku.

Závěr

Zdraví vaší štítné žlázy dokážete zlepšit jednak tak, že se budete vyhýbat všem výše uvedeným potravinám. Navíc toho byste měli také pravidelně konzumovat větší množství syrového ovoce a zeleniny (kromě brukvovitých).

A samozřejmě nezapomínejte ani na dostatek odpočinku, spánku a pravidelnou fyzickou aktivitu.

Zdroj: AVOID THESE 6 FOODS IF YOU HAVE A THYROID DISORDER!

Článek 6 potravin, kterým se při nemocné štítné žláze zcela vyhýbejte se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.