Tato zelená rostlinka s oválnými lístky a specifickou vůní má šest základních druhů. Každý z nich je mírně odlišný svou chutí i tvarem.

Z léčivých vlastností se zvláště cení její silné antioxidační účinky, které vás ochrání před poškozením volnými radikály, rakovinou či předčasným stárnutím. Je proto výborným a hlavně zdravým doplňkem stravy.

Co všechno dokáže bazalka

Bazalka (lat. Ocimum basilicum) má skutečně pozoruhodně širokou paletu využití v léčbě a prevenci různých onemocnění.

Obsahuje velmi velké množství betakatorénu, který se v těle mění na vitamin A. Ten má hlavní vliv na zamezení oxidace cholesterolu a chrání tak srdce i cévy před zanesením.

Kromě toho, pravidelná konzumace bazalky předchází revmatoidní artritídě (bolesti kloubů), astmatu či osteoartritídě.

Pojďme se nyní podrobněji podívat na její účinky na lidský organismus.

Přírodní antibiotikum a imunita

Podle vědeckých výzkumů bazalka výrazně posiluje imunitní systém.

Má také velmi silné antiseptické a antibiotické vlastnosti. Účinně zneškodňuje mnohé patogenní bakterie, dokonce i takové, které si mezitím vytvořily odolnost na antibiotika.

Chrání srdce a krevní cévy

Bazalka obsahuje hodně vitaminu B6 a hořčíku. Jde o dvě látky důležité pro prevenci srdečních infarktů a posilování kardiovaskulárního systému. Vitamin B6 brání akumulaci škodlivých látek, jako je například obávaný homocystein.

Navíc, látky nacházející se v bazalce podstatně snižují riziko arytmie a výborně relaxují svaly.

Jak správně vařit bazalku

Bazalka je důležitou přísadou mnoha jídel po celém světě, protože se dobře hodí k různým druhům pokrmů. Bazalku je však třeba k jídlu přidávat až na samý konec, aby se zachovala její chuť a nutriční složení.

Pro získání co nejvýraznější chutě je vhodné, aby se do jídel používala čerstvá.

Bazalkový čaj

Velmi zdravý a chutný je také čaj z bazalky.

• Na jeho přípravu vezměte pár listů bazalky a nakrájejte je na menší kousky.
• Poté je vložte do sklenice, zalijte vroucí vodou, překryjte pohár pokrývkou a nechte louhovat 8 minut.
• Nakonec čaj sceďte a po malých doušcích si ho vychutnávejte!

Bazalka a ledové drinky

Bazalku je možné použít i na přípravu více druhů studených nápojů.

• Nakrájejte lístky na malé kousíčky a smíchejte je s čerstvou citronovou šťávou. Potom přidejte vodu, třtinový cukr a vše dobře promíchejte.
• Přidejte pár kostek ledu a osvěžující nápoj na horké letní dny, který je navíc i extrémně zdravý, máte hotový!

Bazalkové pesto

Zřejmě nejpopulárnějším využitím bazalky je bazalkové pesto.

Na jeho přípravu budete potřebovat tyto suroviny:

• na jemno nakrájenou bazalku
• rozdrcené arašídové nebo piniové oříšky
• nastrouhaný parmezán
• česnek
• olivový olej

Všechny složky rozmixujte v mixéru na jemnou pastu.

Bazalkové pesto se podává s rýží, těstovinami nebo opékaným masem a zeleninou na špejli.

Zdroj: God Himself Sent It To People: Antibiotic, Antioxidant, Cleans The Bloodstream, Destroys Cholesterol

Článek Snad sám Bůh ji poslal lidem: Antioxidační, antibiotická, čistí krev, ničí cholesterol se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Nedávný článek publikovaný tiskovou agenturou Reuters odhalil zajímavá zjištění o lécích užívaných proto bolestem jako jsou diclofenac či ibuprofen (účinná látka například v přípravku Ibalgin). 

Zjistil totiž, že uvedená léčiva zvyšují riziko srdečního infarktu ve stejné míře jako léky, které byly v minulosti staženy z trhu kvůli jejich vysokým rizikům. Jeden z takto stažených léků, Vioxx, byl příčinou až 30.000 úmrtí v důsledku srdečních infarktů a náhlých srdečních příhod.

Tento lék byl dostupný na trhu několik let přesto, že jeho výrobce i státní úřady věděly o možných následcích jeho užívání.

Článek agentury Reuters uvádí, že stejné riziko srdečního selhání vyplývá (při vysoké konzumaci) i ze současných léků obsahujících látky diclofenac a ibuprofen. V Česku se toto riziko může týkat léků jako Ibalgin, Brufen, Ibuprofen či Voltaren.

Nejčastější důvody užívání léků proti bolesti

V dnešní době mnoho lidí trpí záněty a z nich vyplývajícími bolestmi. Někdy se podaří snížit bolest například odbouráním stresu či změnou stravování. V některých případech však může být bolest tak nesnesitelná, že se ji postižený člověk snaží stůj co stůj zastavit. A právě v těchto případech se nejčastěji užívají volně prodejné léky proti bolesti jako například Ibalgin.

Bohužel si mnozí lidé neuvědomují, že i přes úlevu od bolesti, tyto léky pomalu zabíjejí jejich těla. Ibuprofen je ropný derivát, který zvyšuje riziko srdečního infarktu a úmrtí na srdeční selhání. Dokonce, když se ibuprofen zkombinuje s aspirinem (acylpyrinem), může způsobit multikauzální úmrtí, tedy úmrtí z několika příčin.

Ibuprofen je spojován i s dalšími zdravotními problémy, jako například:

• poškození DNA
• potraty
• anémie
• úmrtnost na chřipku
• ohluchnutí
• vysoký krevní tlak

Kromě ibuprofenu, i mnohé další nesteroidní léky proti bolesti zvyšují riziko srdečního infarktu.

Úleva od bolesti je velmi důležitá. Proto byste měli znát také přírodní alternativy k synteticky vyráběným lékům.

Alternativní prostředky proti bolesti

Namísto ibalginu či jiných léků proti bolesti založených na ibuprofenu nebo diclofenacu, můžete použít následující přírodní alternativy:

Zázvor

Užívání čerstvého, práškového či zázvoru v kapslích, 4 krát denně, je vynikající alternativou k ibuprofenu, zejména v případě menstruačních bolestí.

Šišák bajkalský (Baikal skullap)

Tato rostlinka obsahuje látku zvanou baicalin, která účinně snižuje bolesti a bez problémů svou silou nahradí i ibuprofen.

Vitamin C, Ginkgo biloba a astaxantín

Tyto látky používejte na zmírnění bolesti a nepohodlí při zánětech v dýchacích cestách, astmatu a jiných potíží s dýcháním.

Omega-3 mastné kyseliny

Bolest může být účinně snížena užíváním přibližně 2000 mg omega-3 mastných kyselin denně.

Ženšen (všehoj ženšenový)

Je výborný na revma a artritidu. Ženšen má na tento typ bolesti silnější účinek jako ibuprofen.

Třezalka tečkovaná

I třezalka tečkovaná je lepší tlumič bolestí než ibuprofen, dokonce dvojnásobný.

Maliny a třešně

Enzym cyklooxygenáza, která způsobuje záněty, je potlačována léky na bázi ibuprofenu. Uvedené druhy ovoce naproti tomu obsahují anthokyaniny, které tento enzym blokují stejně dobře.

Bazalka

Tato bylinka má srovnatelné protizánětlivé účinky jako ibalgin, acylpyrin či brufen.

Olivový olej

Ibuprofen a oleocantal, látky nacházející se v olivovém oleji, mají stejné protizánětlivé vlastnosti.

Jak moc vám který přípravek pomůže

Existuje mnohem více přírodních látek, které snižují bolesti a záněty. Například, i taková aromaterapie má podobné účinky. V následujícím seznamu ještě navíc uvádíme také procentuální vyjádření síly utišení bolesti.

Vitamín C  – 6 %

Magnezium (pokud nám chybí) – 8 %
Ženšen – 8 %
Ginko – 9%
Omega 3 – 12 %
Ibalgin – 14 %
Třezalka – 15 %
Bazalka – 15 %
Arnica – 19 %
Šišák bajkalský – 20 %
Zázvor – 25 %
Mrkvová šťáva – 29 %
Astacatin – 30 %
Třešně – 33 %
Maliny – 38 %
Konopí s obsahem THC, CBD – 38 %
Betakaroten – 40 %
Borůvky – 48 %

Jak je vidět, existuje mnoho jiných náhrad, komerčně nabízených prostředků k utišení bolesti. Tak až vás bude příště něco bolet, vzpomeňte si na ně. Dejte o těchto možnostech vědět i dalším, sdílením tohoto článku. Děkujeme.

Zdroj: IBUPROFEN KILLS THOUSANDS EACH YEAR. HERE IS WHAT YOU SHOULD USE INSTEAD

Článek Ibuprofen způsobuje tisíce úmrtí ročně: Místo něj používejte toto se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

V dnešní době je nutno různé nemoci řešit co možná nejdříve. Ve chvíli, kdy se u vás objeví nějaká ta nemoc, pravděpodobně jako většina lidí sáhnete po lécích.

Ty jsou spolehlivé, účinkují velmi rychle a to v danou chvíli potřebujete. Jenže mohou mít řadu negativních účinků, které vaše tělo spíše potrápí. Vyplatí se vám to za tu krátkodobou úlevu?

Poznejte bazalku blíže

Tak jako ji znáte vy, znají ji lidé už od nepaměti. Stejně tak jako i jiné bylinky, které používali na léčbu různých zdravotních obtíží, jako například k léčbě astmatu, cukrovky, ledvinových kamenů, impotence, alergií, neplodnosti a podobně.

První zmínka o bazalce se datuje do období starověkých Řeků, Egypťanů, Římanů a lidí z Indie, tedy před více než 2000 lety. Věděli jste například, že existuje až 60 odrůd bazalky? Ty se mezi sebou liší především vůní, vzhledem a chutí.

Bazalka je velmi aromatická rostlina s oválnými a povětšinou zelenými listy.

Vhodná léčba

Výběr vhodného léku je velmi důležitý, avšak pokud je to jen trochu možné, pak můžete sáhnout po přírodních prostředcích. Lidé využívají všechny druhy bylinek, které pomáhají léčit nejrůznější zdravotní problémy. A právě jednu skvělou bylinku, jak jste již zjistili, jedná se o bazalku, která pomáhá léčit mnoho zdravotních problémů, vám nyní přinášíme.

5 předností a využití bazalky

#1 Výkonný antioxidant

Jednou z hlavních výhod bazalky je schopnost pomoci bojovat proti volným radikálům. Pomáhá také při ochraně struktury DNA a buněk. Bazalka obsahuje dva důležité flavonoidní antioxidanty, známé jako orientin a viceninare, které pomáhají chránit bílé krvinky. Ty jsou zodpovědné za imunitní funkce, stejně jako buněčné struktury, kde je uložena DNA.

Dalším silným antioxidantem, který se nachází v bazalce, je beta-karoten, který se v těle přeměňuje na vitamín A. Zabraňuje oxidaci cholesterolu a chrání srdce a cévy. Beta-karoten je také vynikající pro prevenci různých onemocnění, mezi které patří:

• astma
• osteoartritida
• a revmatoidní artritida,

jež jsou obvykle výsledkem volných radikálů.

#2 Chrání srdce a cévy

Bazalka může pomoci svalům, které řídí funkci cév, aby se kontrahovaly, uvolňovaly a podporovaly zdravý krevní tlak.

Výhody bazalky zahrnují také schopnost pomáhat předcházet nebezpečné agregaci trombocytů, spojující krevní destičky, které mohou tvořit sraženinu uvnitř tepen a způsobit zástavu srdce.

Extrakt z bazalky pomáhá také snižovat zánět v cévách.

#3 Přírodní antibiotikum

Další výhodou esenciálních olejů z bazalky je ochrana proti škodlivému růstu bakterií. Ve studiích je dokonce dokázáno, že bazální extrakt je užitečný při inhibici rezistentních kmenů bakterií, které neodpovídají léčbě antibiotiky.

#4 Bojuje se stresem

Studie ukazují, že bazalka má silný potenciál působit jako přírodní adaptogen, tedy rostlinný přípravek, který pomáhá tělu přizpůsobit se stresu a normalizovat škodlivé účinky stresorů na tělesné procesy. Vědci studovali antistresové účinky čerstvých listů bazalky podávaných experimentálním subjektům. Ty byly vystaveny prostředí s vysokým stresem; zjistily významné zlepšení hladin oxidativního stresu po použití bazalky.

#5 Bazalka v kuchyni

Bazalka je používána v kuchyních celého světa díky své unikátní chuti. Vždy je dobré ji přidávat na konec vaření, aby se zachovala její chuť. Pokud je to jen trochu možné, vždy používejte čerstvou bazalku.

Abychom vás trochu inspirovali, přinášíme nějaké tipy, jak s ní v kuchyni naložit.

• Ovocný salát s bazalkou

Udělejte si bezkonkurenční ovocný salát z vodního melounu, jahod, borůvek. Přidejte citrónovou šťávu a nasekanou hrst lístků bazalky, která svým aromatem všechny chutě nádherně doladí.

• Bazalkový sorbet

K teplému počasí neodmyslitelně patří zmrzlina nebo ledový sorbet. Připravte si neodolatelný jahodovo-bazalkový dezert a uchvaťte své přátele jeho neotřelou chutí.

Budete potřebovat:  3 šálky jahod nebo jahodového džusu, ½ šálku cukru, hrst lístků bazalky, 1 šálek vody a šťávu z jednoho citrónu.

Všechny ingredience dejte do mixéru a důkladně rozmixujte. Nalijte do plastové misky a alespoň na 2 hodiny dejte do mrazáku. Během té doby směs promíchávejte vidličkou, aby vznikl sorbet.

• Bazalkové máslo

Po bazalkovém máslu se u vašeho stolu jen zapráší. Je výborné namazané na tmavém pečivu a jen zlehka posolené, nebo je můžete použít na brambory, do bramborové kaše nebo na pečenou rybu.

Budete potřebovat: 125 g másla, hrst čerstvé bazalky, sůl a pepř.

Máslo nechte změknout při pokojové teplotě, lístky bazalky nakrájejte na jemno a v míse utřete s máslem, solí a pepřem.  Ochucené máslo dejte do plastové nádoby nebo z něj vytvořte kuličky a zabalte je do potravinářské fólie. Dejte ztuhnout do lednice a pak už si na téhle dobrotě jen pochutnávejte.

• Bazalkové smoothie

Lahodné, krémové smoothie v jarní zelené barvě si hravě připravíte během několika minut.
Budete potřebovat:  1 kiwi, 1 banán, ½ šálku šťávy z růžového grepu, hrst čerstvé bazalky a pár kostek ledu.

Všechny ingredience nalijte do mixéru a rozmixujte dohladka. Nalijte do vychlazené sklenice a ozdobte lístky bazalky.

Zdroj: An Absolute Godsend For People – An Antibiotic, Blood Cleanser, Anti-Oxidant, And Cholesterol Destroyer…

Článek Božská bylinka pro lidi. Nejen výborný pomocník v kuchyni, ale také přírodní antibiotikum, krevní čistič a antioxidant se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

To, že jsou zelenina a ovoce zdravé, ví každé dítě školou povinné. Věděli jste ale, že vašemu zdraví může velkou službu prokázat i běžně užívaná koření? 

Představíme vám koření, které nejenže dochutí pokrmy, ale ještě funguje jako prevence rakoviny.

1/ Skořice 

Skořice obsahuje pětadvacetkrát více polyfenolů než borůvky. Skořice je jedním z nejstarších koření v lidské historii. Zmiňuje se o ní dokonce i bible a po staletí se používala nejen jako koření, ale i jako lék. Vědci ale teď zjistili, že skořice obsahuje naprosto výjimečné množství antioxidantů. Ceněná je zejména pro svůj obsah polyfenolů.

Pokud byste porovnali stejnou hmotnost borůvek a skořice, skořice jich obsahuje pětadvacetkrát více. Nejenže tak skořice působí jako prevence proti rakovině, ale navíc dokáže teoreticky potlačovat i rakovinové bujení. Dokáže totiž blokovat takovou angiogenezi, tedy novotvorbu krevních kapilár, které dodávají tumoru živiny a kyslík potřebné k jeho růstu.

2/ Kari

Zázračnou složkou kari je podle vědců především kurkuma, která kari dodává typicky žlutou barvu. Vděčí za to kurkuminu, který v některých případech blokuje rakovinné bujení. Výzkum provedený v roce 2007, který byl zveřejněn v British Journal of Cancer, prokázal pozitivní vliv kurkuminu při léčbě rakoviny jícnu.

3/ Rozmarýn

Pokud použijete při přípravě masa rozmarýn, snížíte tím množství rakovinotvorných látek (heterocyklických aminů) vznikajících při vaření. K tomuto závěru dospěli vědci, kteří svůj výzkum zveřejnili na počátku letošního roku v magazínu Journal of Food Science.

Kromě toho rozmarýn pomáhá zvyšovat aktivitu detoxifikačních enzymů a jeho kladný vliv se projevil i v boji proti rakovině prsu a kůže.

4/ Bazalka

Bazalka je odborníky doporučována jako prevence rakoviny prsu. Vyplývá to z výzkumu, který si v roce 2006 nechala zpracovat American Association for Cancer Research (AACR). V tomto koření se totiž nachází silné antioxidanty, protizánětlivé, antimikrobiální a protiplísňové složky.

Bazalka se osvědčila i v časných stádiích rakoviny prsu, kdy zpomalovala růst tumoru. Pozor však, řeč je o bazalce posvátné (Ocimum sanctum) a nikoli u nás běžnější bazalce pravé (Ocimum basilicum). Bazalka posvátná má o něco výraznější a ostřejší chuť a je běžně k dostání v zahradnictvích.

5/ Chilli papričky

Vědci z Nottingham University už v roce 2007 zjistili, že kapsaicin obsažený v chilli papričkách může za určitých okolností zabíjet rakovinové buňky. Molekuly kapsaicinu se dokáží navázat na rakovinové buňky a odstartovat u nich sebezničující proces.

Ke zmenšení tumoru došlo v případě rakoviny plic a slinivky. Jako prevence se osvědčily chilli papričky i u rakoviny žaludku. Podle studie z letošního roku, kterou provedl National Cancer Institute, je však konzumace chilli papriček nevhodná v počátečních stádiích melanomu. Kapsaicin totiž údajně růst kožních nádorů urychluje.

6/ Kmín

Kmín zaujímal po staletí důležité místo v medicíně Asie, Evropy i Afriky. Používal se zejména proti nadýmání, vysokému krevnímu tlaku a na podporu ledvin. Jenže výzkum provedený v roce 2009 v Kimmel Cancer at Jefferson ve Filadelfii zjistil, že kmín je i velmi silným antioxidantem a dosahuje zajímavých výsledků v boji proti rakovině.

Vědci jeho příznivý vliv potvrdili u rakoviny tlustého střeva, rakoviny prsu, stejně jako u rakoviny slinivky.

7/ Zázvor

Zázvor by do svého jídelníčku měly zařadit především ženy. Podle vědců z University of Mochigan Comprehensive Cancer Center je totiž zázvor nedostižným prostředkem v prevenci i boji s rakovinou vaječníků.

Dokáže nejen účinně zabránit jejímu rozvoji, ale doposud provedené výzkumy ukazují, že umí zpomalit i rychlost rakovinového bujení.

Článek Sedm koření, která mohou pomoci i v boji s rakovinou se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Vlastnoručně a opětovně vypěstovaná zelenina je bez pochyby lepší a zdravější než ta kupovaná ze supermarketu. Její získání sice vyžaduje nějaký čas, ale řadu výhod, které z toho vyplynou, jsou nesrovnatelné. Kromě lepší chuti a výživných látbek vám v budoucnu ještě i ušetří peníze.

A nejlepší na tom všem je, že k tomu nepotřebujete ani zahradu. Vypěstovat si je můžete klidně i doma v květináči. Jediné, co budete potřebovat jsou čerstvé řízky. Při pěstování rostlin se ujistěte, že jim dodáváte dostatek vody a denního světla.

No a teď se už podívejme na to, které druhy zeleniny si takto víte doma snadno vypěstovat.

1. Nať mrkve

Mrkvová nať dokáže být vypěstována z vrchních řízků mrkve, které i tak nejčastěji putují do koše.

Vložte odřezky mrkve do nádoby, ve které je vespod trochu vody a nádobu umístěte na okno do místnosti, která je dobře osvětlená.

Mrkvová nať je sice trochu hořká, ale pokud ji nakrájíte spolu s česnekem a dochutíte octem, může být použita do salátů.

2. Nať celeru

K pěstování natě celeru budete potřebovat zbytek jeho spodní části.

Odkrojte spodek celeru, umístěte ho do mělké misky nebo sklenice, zalijte trochou vody a umístěte na slunné místo.

Listy začnou po čase růst ve středu řízku. Po 3 dnech ho přemístěte do půdy.

3. Výhonky jarní cibulky

Vypěstujte si zelené výhonky cibulky použitím vyhozených kořínků.

Nechte přibližně 3 cm výhonků kořínků a umístěte je do sklenice s vodou tak, aby voda kompletně pokrývala kořeny.

Pohár s cibulkou umístěte do dobře osvětlené místnosti.

4. Čínské zelí

Položte konce čínského zelí s kořínky do misky s vodou a umístěte ji v dobře prosvětleném pokoji.

Po 1 až 2 týdnech je přesaďte do květináče s hlínou. Měla by dorůst celá nová hlávka čínského zelí.

5. Bazalka

Novou bazalku dokážete vypěstovat z jejích listových řízků.

Vložte bazalkové listy, které mají stonek kolem 10 cm, do sklenice s vodou a položte je na místo, kde dopadá přímé sluneční světlo.

Když listy zapustí kořínky přibližně 6 cm dlouhé, přesaďte je do květináčů. Časem z nich narostou celé rostlinky bazalky.

Abyste se vyhnuli sliznatý stonkům během zapouštění kořenů, vodu často vyměňujte.

6. Římský salát

Použijte spodek salátové hlávky na vypěstování hlávky nové. Odřezky umístěte nejprve do misky s asi 2 cm vody.

Po pár dnech, kdy se zjeví nové listy a kořeny, přemístěte rostlinky do půdy. Nechte je růst, dokud nebudete mít nové hlávky salátu.

Podobným způsobem si dokážete vypěstovat i běžné zelí.

7. Koriandr

Vložte stonky koriandru do sklenice vody. Když zapustí dostatečně dlouhé kořeny, přesaďte je do květináče s hlínou.

Květináč držte v místnosti s dostatkem slunečního světla. Nové rostlinky do plné velikosti vyrostou v průběhu několika měsíců.

8. Česnek

Česnekové klíčky víte vypěstovat ze stroužků česneku. Klíčky mají ve srovnání s česnekem mírnější chuť, jsou však nesmírně bohaté na výživné látky.

Česnekové klíčky můžete přidat do těstovin, salátů či jiných jídel.

Na jejich pěstování prostě poklademe česnekové stroužky na tác s vodou. Poté, co začnou rašit, je přemístěte je do sklenice s trochou vody na dně.

9. Zázvor

Zázvor si dokážete vypěstovat tak, že kousky zázvoru namočíte na noc do vody a následně je přemístěte do půdy.

Květináč pak dejte do teplé a slunné místnosti.

10. Pórek

Pórek se pěstuje tak, že odkrojíte stonky přibližně 6 cm nad kořenem a vložíte je do sklenice s vodou.

Po rozvinutí nových listů a zvětšení kořenů je přemístěte do půdy.

No, takže teď už jen DOBROU CHUŤ!

Zdroj: 10 Vegetables & Herbs You Can Eat Once & Regrow Forever

Článek 10 druhů zeleniny, které jednou koupíte a vždy znovu dopěstujete se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.