Je jasné, že naše strava musí být rozmanitá, abychom hladiny minerálů a vitamínů ve svém těle udržovali v rovnováze. 

Jelikož žijeme v stresující době a velmi dobře víme, že ovoce a zelenina se již nepěstují tak jako kdysi, mnozí raději sáhneme po doplňcích stravy.

Pokud berete jakékoliv doplňky stravy, je důležité vědět kdy je pro ně nejlepší čas.

Vitamíny je dobré brát ráno, protože vám dodávají vitalitu. Minerály je naopak lepší brát večer, protože dokáží naše tělo uklidnit.

Kromě adekvátního množství všech potřebných nutričních látek je nezbytné udržovat i rovnováhu pH vnitřního prostředí.

Překyselení organismu totiž vytváří vhodné podmínky pro růst patogenních bakterií, hub, kvasinek a dalších škodlivých mikroorganismů.

Dlouhodobé překyselení těla může dokonce vyústit k propuknutí rakoviny.

5 nejlepších zásadotvorných potravin pro překyselený organismus

Je to poměrně těžké vybrat pouze těch 5 nejlepších alkalických potravin, protože jich určitě existuje více. Pokud bychom vám mohli doporučit ty nejprospěšnější, tak podle našeho názoru jde o následující:

1/ Pohanka

Je vynikající náhradou pšenice. Obsahuje Rutin, který dodává energii, a je také výborná při léčbě a prevenci kardiovaskulárních chorob.

Doporučuje se u těch, kterým se velmi snadno dělají modřiny a také obecně ženám, které mají potíže s praskáním kapilár. Pohanka je skvělou volbou kdykoliv během dne.

2/ Mangold, kapusta, zelí

Tyto druhy zeleniny se často uvádějí jako potraviny 21. století, bez ohledu na to, zda jde o jejich vliv na mužské nebo ženské zdraví.

Mají antivirové, antibakteriální a antikarcinogenní vlastnosti. Většina z nás vylévá vodu, která zůstane po vaření těchto potravin, zejména pro její nepříliš lákavou vůni.

Když je ale budete příště vařit, nevylévejte ji! Použijte ji na přípravu omáčky, nebo ještě lépe – vypijte ji!

3/ Meloun

Je výborným zdrojem vitaminu A (betakarotenu), B1, B5, B6, C, E, draslíku, rostlinné vlákniny a kyseliny listové. Kombinace těchto nutričních látek nás nabíjí energií.

Meloun je také antikoagulant, který pomáhá ředit krev a snižuje tak riziko srdečního infarktu a mozkové příhody, jejichž výskyt je čím dál tím častější.

4/ Lněná semínka a lněný olej

Jedny z mých nejoblíbenějších. Jsou totiž bohaté na lignany, které chrání před rakovinou prsu, dělohy a prostaty.

Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin je činí ideálními na jakýkoliv detoxikační program. Jsou výborné při léčbě zácpy, pomáhají snižovat vysoký cholesterol a regulovat hladinu cukru v krvi.

Já beru lněná semínka jako součást snídaně. Můžete si je přidat i do smoothies.

5/ Olivový olej

Tento typ oleje je jednou z top alkalických potravin. Je bohatý na mononenasycené mastné kyseliny a vitamín E. Ten nejenže snižuje riziko poškození a zánětů, ale pomáhá také snížit frekvenci návalů horka u žen v přechodu.

Polyfenoly, které se nacházejí v olivovém oleji, mají protizánětlivé účinky, dokáží potlačit příznaky astmatu, osteoporózy a revmatoidní artritidy.

Kyselinotvorné potraviny

Zajímá vás, které potraviny jsou pro tvorbu kyselosti v organismu (pozor, ne v krvi, jak to mnozí nejednou špatně interpretují) nejhorší?

Jsou to jednoznačně ty, které obsahují rafinované cukry, veškeré klasické nezdravé jídlo, cereálie plné cukrů, kofein, alkohol a umělá sladidla.

Škodlivá umělá sladidla, které se přidávají do mnoha známých nápojů a potravin (jen aby jejich konzument koupil) se často považují za dobré, protože jsou bez cukru.

To ale není vůbec pravda! Nezapomínejme také, že kouření také přispívá k tvorbě kyselosti.

Další prospěšné zásadotvorné potraviny

Chcete-li alkalizovat své tělo, měli byste jíst více následujících potravin:

•  Avokádo
• Brokolici
• Růžičkovou kapustu
• Zelí
• Mrkev
• Květák
• Celer
• Cuketu
• Orientální houby, například shitake a maitake
• Houby jako Chanterelle a Button
• Řasy jako Nori, Kombu, Wakame
• Pažitku
• Fíky
• Okurku

• Česnek
• Grep
• Banán
• Sójové klíčky
• Alfa klíčky
• Hrozny
• Zelené fazolky
• Med
• Kiwi
• Pórek
• Citron nebo limetku
• Ledový salát
• Mango
• Proso
• Cibuli
• Pomeranč
• Papáju
• Petržel
• Hrušku
• Hrášek
• Ananas
• Quinou
• Ředkvičku
• Špenát
• Jahody
• Rajčata
• Divokou rýži
• Dýni
• Sezamová semínka a Tahini (pasta ze sezamových semínek)

Potraviny, u kterých byste měli být raději opatrní

Výše jsme již uvedli, které potraviny jsou obecně kyselinotvorné. Teď uvedeme ještě pár konkrétnějších příkladů.

Proteiny (bílkoviny)

Většina kyselých reakcí v těle je způsobena právě proteiny, zejména živočišného původu. Předpokládá se, že každých 10g proteinu, které přijmeme navíc, zapříčiní úbytek 100mg kalcia, zejména v moči. Buďte proto s proteiny opatrní. Doporučená denní dávka je 1 gram na 1 kg váhy.

Sycené nápoje

Obsahují hodně fosforu a minerálů, které ve větším množství způsobují úbytek kalcia.

Káva

Nedoporučuje se pít více než tři šálky kávy denně, protože kofein zvyšuje kyselost v těle. Podle některých výzkumů může být dokonce časté pití kávy spojeno se zvýšeným výskytem osteoporózy – až o 82 procent.

Káva sice obsahuje hodně antioxidantů, ale nachází se v ní i nebezpečný Akrilamid.

Zpracované potraviny a polotovary

Bílý chléb, koláče a pečivo zvyšují kyselost v těle a vytlačují kalcium z kostí. Kalcium totiž reguluje reakce na kyselost v těle.

Zdroj: Alkalize Your Body – Detailed Alkaline Food List

Článek Odstraňte překyselení těla. Zde je seznam zásadotvorných potravin, které vám pomohou se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Dosažení zásaditosti v organismu se stalo v poslední době velmi populární tématem a je na to samozřejmě velmi dobrý důvod. Pokud jste dávali na hodinách chemie pozor, možná si vzpomenete na to, jaký je rozdíl mezi kyselinou a zásadou nebo dokonce i na definici hodnoty pH.

Hodnoty pH určují kyselost nebo zásaditost vybrané látky. Škála pH má číselné rozpětí 0 až 14, přičemž nižší hodnoty se považují za kyselé a výše za zásadité.

Neutrální hladina, tedy ani kyselá ani zásaditá, se na stupnici nachází v blízkosti hodnoty 7.

Proč je hodnota pH vlastně důležitá?

Vědci už potvrdili, že kyselé prostředí se spojuje s rychlejším vývojem rakoviny v těle. Studie také ukázaly, že překyselený organismus je více náchylný na onemocnění jako artritida, rakovina a kardiovaskulární nemoci.

Navíc, lidé u nichž není hladina pH vyrovnaná, nedokážou využít vše co jim zdravá strava nabízí.To v konečném důsledku vede třeba i k vyčerpanosti.

Mnoho studií již upozorňovalo i na to, že pokud máte kyselé pH, zvyšuje se tím riziko následujících onemocnění:

• cukrovka typu 2
• kardiovaskulární onemocnění
• obezita
• chronická únava
• rakovina

Zásadité hodnoty pH se naopak spojují se zlepšením paměti, snížením bolestí a nižšího rizika vysokého krevního tlaku a mozkové příhody. Hladiny pH mají vliv i na zdraví kostí. Vědci tvrdí, že zásadotvorné potraviny mohou dokonce zlepšit hustotu kostí.

Co způsobuje nerovnováhu pH?

Podívali jste se už někdy na to, jaké množství chemikálií konzumujete? Látky jako aspartam, fosfor, kofein či mnohé další, které najdete na etiketách potravin, zejména v sladkých limonádách, způsobují překyselení organismu.

Den co den doslova bombardujeme svá těla jedy. Oblečení, které nosíme, ručníky, kterými se otíráme, chemikálie na čištění podlah, nádobí a našich příbytků – jsme v tom “namočení” až po uši.

Největším viníkem je však i tak naše strava. Cpeme se fast foody, rafinovanými cukry, živočišnými produkty a zpracovanými potravinami. Totéž platí například o sedavém způsobu života.

Čtěte také: Seznam zásadotvorných potravin zde

Nyní budete možná trošku překvapení, ale i příliš mnoho cvičení a zejména kardio, může vést k poklesu hladiny pH, protože to přispívá ke zvýšení stresu v organismu.

Naše tělo se v první řadě snaží vyvažovat pH a vrátit hladiny na optimální úroveň. Takto to však nemůže fungovat donekonečna a dříve či později začne kyselé prostředí přivolávat různé typy onemocnění.

Testování hladiny pH

Na testování použijete speciální proužky (běžně k zakoupení), testovat můžete buď moč nebo sliny.

Sliny

Před čištěním zubů, je potřeba nasbírat v ústech sliny a polknout. Pak to ještě jednou zopakovat a vyplivnout přímo na testovací proužek. Tento proces zaručí, že vzorek slin bude čistý.

Testovací proužek by měl ukázat hladinu pH mezi 6,5 až 7.

Moč

Na testování se doporučuje použít vzorek první ranní moči, do kterého namočíte testovací proužek.

Hladina pH by se měla nacházet mezi 7,2 a 7,4.

Jak dostat hladinu pH do normálu?

Následuje 5 tipů pro optimalizaci hladiny pH.

1. Adekvátní příjem hořčíku

Většina lékařů se shodne na tom, že téměř většina populace trpí chronickým nedostatkem tohoto důležitého minerálu. Hořčík je obzvláště nezbytný pro ženy, protože pomáhá tělu zpracovávat kalcium a tak chrání před osteoporózou. Je také jedním z hlavních činitelů ovlivňujících vyrovnávací schopnost organismu regulující hladinu pH.

Stejně tak dodává tělu okamžitou energii. Jako doplněk stravy v tekuté formě, často obohacen i o kalcium, je skvělým doplněním stravy. Mezi potraviny bohaté na hořčík patří avokádo, mandle, kešu oříšky a špenát.

2. Omezení cukru

Kromě toho, že cukr je jedna z najkyselejších potravin jaké konzumujeme, oslabuje naši imunitu a rovněž schopnost udržet si požadovanou váhu. Pokud nahradíte bílý cukr více alkalickými sladidly, například Stevií, zaregistrujete okamžité změny.

Ty se budou týkat nejen vyrovnání hladiny pH, ale i ustálení hladiny cukru v krvi.

3. Přidání enzymů do stravy

Pokud je organismus překyselený, dokáže způsobit pořádný zmatek u trávicích enzymů v tenkém střevě. Oslabí se tím schopnost našeho těla zpracovat potraviny a získávat z nich všechny živiny. To může vést k poruchám metabolismu, přibývání na váze a cukrovce.

Opětovným zařazením enzymů do stravování, zejména bílkoviny štěpící bromelein (z ananasu) a papain (z papáji), vytvoříte ve svém organismu ideální prostředí pro zásadité ovoce a zeleninu. Ty pak dokáží dělat v našem těle zázraky.

4. Pití vody s citronem

Citron je to najzásaditější ovoce, jaké máte k dispozici (je sice kyselé, ale když zreaguje s trávicími enzymy, mění se na zásadité). Voda je zase absolutní základ pro potlačení vedlejších účinků kyselého kofeinu, sladkých nápojů a čajů. Pomáhá také pročistit ledviny.

Pokud začnete den sklenicí vody s citronem a budete i ji během dne pít dostatek, poskytnete svému tělu vhodné zásadité prostředí.

5. Nahrazení masa zeleninou

Většina typů masa je dobrá pro vyrovnaný stav našeho těla, protože maso obsahuje zinek a draslík. Tyto dvě látky pomáhají našemu tělu udržovat získané minerály.

Zároveň je však i maso kyselé a mnozí z nás ho jedí více, než je nutné. Nechte ho proto na místě, které mu patří: pro doplnění k zásaditému ovoci, zelenině a celozrnným.

I když ne všechny druhy zeleniny jsou zásadité, většina z nich je. Připnutí si seznamu kyselých a zásaditých potravin, například na ledničku, vám jistě pomůže při plánování jídel a nakupování.

Pamatujte, že hladina pH, která je pro danou potravinu přirozená, nemusí mít stejný vliv i na naše tělo.

Zároveň byste neměli zapomínat ani na stres – snažte se ho omezit! Kvalitní spánek, cvičení a relaxace dokážou udělat s naším tělem i duchem úplně zázraky.

Zdroj: How To Balance Your pH Levels and Find Out if You are Too Acidic

Článek Za únavu, cukrovku i nemocné srdce může překyselení. Takto ho odstraníte se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.

Množství zdravotních problémů dnešní doby je lze připsat na vrub procesu, který se děje uvnitř těla – překyselení.

Několik studií zkoumalo a analyzovalo paralyzující účinky překyselení na náš organismus. Všechny došli k závěru, že jeho následky mohou být více než vážně.

Překyselení v jednotlivých částech těla

Překyselení organismu se obvykle spojuje se život ohrožujícími onemocněními jako je například rakovina.

Na jejich předcházení musíte s tělem udělat přesný opak, to znamená jeho uvedení do zásaditého stavu, čili zalkalizovat.

Problémem je, že mnozí lidé nevědí, zda jejich tělo je překyselené nebo ne. Naštěstí existují jednoduché způsoby, jak to zjistit.

Po takovém zjištění pak můžete přistoupit k zavádění opatření do vašeho života, abyste překyselení zvrátili a předešli jeho opětovnému vzniku.

Nejdůležitější při odhalení překyselení je zjistit úroveň pH v těle.

Ideální hodnota je rozpětí od 7.0 po 7.4. Krev si například udržuje velmi úzké rozpětí mezi 7,35 až 7,45. To však neplatí o ostatních částech našeho organismu.

Některé části, jako jsou ústa či jícen, mívají vyšší kyselost (nižší pH), to je však normální. V tomto případě se pH pohybuje okolo 6,8. Kyselost v žaludku je zase extrémně vysoká a to 1,5 až 3,5.

Na to, aby byla vaše střeva zdravá, obsahovaly prospěšnou mikroflóru a správné absorbovaly živiny ze stravy do krve, jejich pH musí být někde mezi hodnotami 5,5 až 7.

Co zjistil Dr. Otto Warburg, laureát Nobelovy ceny

Dr. Otto Warburg zjistil, že rakovinu spouštějí v těle kyselinotvorné patogenní organismy (kvasinky, plísně a podobně), proto by se této oblasti věnována zvýšená pozornost.

Když jsou pH úrovně v lidském těle v nerovnováze, začnou se objevovat mnohé zdravotní problémy, včetně onemocnění trávicího systému, únavy, vyčerpání a jiných.

Abyste uměli rozpoznat, zda trpíte překyselením těla zaměřte se na následující příznaky:

• zmatení
• nervové problémy
• únava a vyčerpání
• výpadky svalového tonu a třes na zápěstích (astrerixis)
• bolesti hlavy
• ospalost
• křeče a zimnice

Přesnějším způsobem na zjištění překyselení je měření pH. Na jeho provedení budete potřebovat jednoduché lakmusové papírky, které koupíte v každé lékárně.

Jak měřit pH lakmusovým papírkem

Je to opravdu jednoduché. Bude třeba odebrat vzorky moči a slin a změřit jejich pH hodnoty několikrát v průběhu dne.

U slin by zdravé pH mělo být v rozmezí od 7 do 7,4 v průběhu dne. Občasné menší výkyvy jsou normální.

Na druhé straně, pH zdravé moči by mělo pohybovat od 6 do 6,5.

V případě, že se hodnoty pH uvedených dvou tělesných tekutin budou u vás vyskytovat mimo daných rozmezí, pak víte, že máte zřejmě problém s překyselením.

Jak odkyselit tělo

Odkyselení těla je cílený, vytrvalý a někdy i poměrně náročný proces, který budete muset podstoupit. Na jeho konci však bude dramatické zlepšení vašeho zdravotního stavu.

Obvykle k tomu postačí běžné potraviny a věci z vaší kuchyně. V těžších případech je nutné i užívání silnějších látek jako jsou například chlorid cesný.

Prozatím se však soustřeďme na ty běžné věci, které by měly u většiny lidí zcela postačovat.

Snažte se dodržovat následující body:

1. V první řadě musíte zvýšit příjem čerstvého ovoce, zeleniny, ořechů, semínek a dalších zásadotvorných potravin, nejlépe v bio kvalitě.

2. Další výbornou věcí na odkyselení, čili zvýšení zásaditosti vašeho těla, je pravidelně ráno pít vlažnou vodu zředěnou s čerstvou šťávou z poloviny citronu. Citron je sice kyselý, ale v těle zanechává zásaditou stopu, nenechte se proto zmýlit jeho chutí.

3. Za každých okolností se vyhýbejte jak fyzickému, tak psychickému stresu.

4. Dopřejte si dostatek odpočinku v průběhu dne i v noci. Každé vyvedení organismu z rovnováhy totiž může přispívat k jeho překyselování.

Zdroj: Warning Signs Your Body is TOO Acidic and How to QUICKLY Alkalize It!

Článek Varovné příznaky, že je vaše tělo příliš překyselené a jak ho rychle odkyselit se nejdříve objevil na Alternativní Magazín.cz.